Как выращивать базилик?

Как выращивать базилик у себя на приусадебном участке? Хорошего эффекта можно добиться при посадке его на солнечном месте и с соблюдением полива.

Участок должен быть защищен от порывистого ветра.

Выращивание из семян
1. Для начала надо определиться с сортом растения, ведь каждый из них имеет свой вкус и запах.

2. Высаживать на рассаду надо в помещении, чтобы растению не повредили заморозки.

3. Грунт готовится следующим образом: смешивается торф, вермикулит и перлит в равных количествах. Перед посадкой семян почву надо хорошо увлажнить, чтобы она немного осела, и исчез лишний воздух.

4. В каждый горшочек надо посадить несколько семян и слегка присыпать грунтом. Чтобы сохранилась влажность, надо горшок прикрыть пленкой. Выставить горшки надо ближе к свету. Надо проверять влажность грунта, периодически его поливать.

5. При появлении первых ростков необходимо снять обертку. Почве нельзя давать высохнуть, поэтому поливать рассаду надо 2 раза в день. Когда у базилика появятся зрелые листья, и он достигнет в высоту 5-7 см, надо пересадить его в больший горшок.

Уход за растениями
Растение надо пересадить еще до того, как у него сформируется 2 комплекта листьев. При пересадке на грядку надо дождаться теплой погоды, чтобы заморозки не погубили растение.
Базилик садится в ямки, расстояние между которыми 15 см, корни присыпаются землей. Грунт возле растения прижимается, чтобы убрать лишний воздух.

Почва всегда должна быть влажной, но стоячую воду базилик не переносит. Поливать растение лучше с утра.

При появлении первых бутонов необходимо их отщипнуть. Убрать надо еще и 2 пары листьев под бутонами. Нельзя допускать цветения базилика, так как произойдет уменьшение вкусовых качеств базилика, уменьшится количество листьев.

Нельзя допускать появление на растение плесени. Надо бороться с вредителями. Базилик может повредить хрущик японский. Методы борьбы: насекомых необходимо убирать вручную. Если появилась плесень, надо проредить посадки, возможно, им не хватает места.

Сбор урожая
Когда листья созревают, их необходимо отщипывать, а не отрезать ножом. Собирать надо только листья, находящиеся в верхней части стебля. Таким образом, вы получите пышный кустик.
Хранение

Как выращивать базилик и сохранить его вкусовые качества? Можно хранить в холодильнике. Листья надо промыть и просушить на бумажных полотенцах. Хранить следует в контейнерах, которые плотно закрываются герметичными крышками.  Кроме этого, базилик можно еще и замораживать.