Цветочная пыльца - один из продуктов пчеловодства, который включает в себя 240 полезных элемента и 50 биологически активных веществ.
На вкус она менее сладкая, чем мед, и может иметь даже кисловатый или горьковатый привкус, в зависимости от цветов, с которых была собрана. Продается пыльца оптом и более мелкими партиями, упакованной в пакеты, пластиковые баночки или стеклянную тару. Следует заметить, что цветочная пыльца содержит аллергены, но благодаря тому, что пчелы формируют из нее шарики с добавлением своей слюны, она становится вполне безопасной. Гранулы пыльцы бывают разных оттенков, как и цветы, с которых пчелы ее собрали. Считается, что чем шире цветовая гамма пыльцы, тем лучше.
При покупке цветочной пыльцы особое внимание нужно уделить упаковке. Самое главное – это герметичность. Данный продукт легко впитывает посторонние запахи и воду, в том числе из воздуха. От сырости она портится, в ней размножаются микробы.
Если вам предлагают этот продукт в пакете, обратите внимание, что гранулы должны быть целыми. Допускается содержание не более 1% пыли, если же ее заметно больше, то, скорее всего в данном продукте завелся клещ. Употребление испорченного продукта может вызвать отравление, поэтому лучше покупать пыльцу в стеклянной и пластиковой таре. Более дорогой пыльца становится после специальной обработки, но зато это значительно увеличивает срок хранения. В то же время, после вскрытия даже такой баночки, нужно съесть пыльцу в течение 1,5 месяцев.
Более дешевую пыльцу можно купить оптом у пасечников и в интернете. Сбор происходит с мая по июль, поэтому это правильное время для покупки. В свежем виде ее следует залить прошлогодним медом (поскольку свежего еще нет), и хранить при комнатной температуре. Поскольку мед является отличным консервантом, срок хранения увеличивается. Но даже в этом случае, к весне пыльца теряет 75% своих полезных свойств.
Употреблять ее рекомендуют за 15 минут до еды, дневная норма для взрослого человека в профилактических целях – 1 чайная ложка, в течение месяца несколько раз в год. Если Вы хотите принимать пыльцу в лечебных целях, то выбирайте пыльцу, собранную с лекарственных растений, рекомендуемых при лечении соответствующих заболеваний. Доза приема в таком случае увеличивается до 2-3х чайных ложек в день.
Если покупка будет осуществляться через интернет, желательно выбирать сайты, которые предоставляют сертификаты качества и заявляют, что сотрудничают напрямую с конкретными пасечниками. В этом случае пыльца оптом вам обойдется значительно дешевле, и ее хватит на всю семью.
|